Räucherzubehör

Seite 1 von 1
Artikel 1 - 23 von 23

 
Räucherzubehör - perfekt zum Räuchern

Räucherzubehör darf beim Räuchern von Fisch, Fleisch und vegetarischen Speisen nicht fehlen. In unserem Shop finden Sie ein großes Angebot an Räuchermehl, Haken und vielen anderen Produkten, mit denen das Räuchern kinderleicht gelingt und das Räuchergut zu einem kulinarischen Geschmackserlebnis wird!

Welche Räuchermehlsorte Sie für Ihren Räuchergang wählen, hängt vom eigenen Geschmack und/oder dem Eigenaroma des Räucherguts ab. Nur harzfreie Holzspäne dürfen zum Räuchern verwendet werden und natürlich muss das Holzmehl auch vollkommen frei von Schadstoffen, Lacken usw. sein. Die Lebensmittel werden nach der Räucherung selbstverständlich vornehmlich ein Raucharoma aufweisen, das Räuchermehl bzw. die Räucherspäne können dieses Grundaroma jedoch noch um einige Geschmacksnuancen erweitern. Dem Mehl zugefügte Gewürze können die Veredelung noch abrunden.

Gewürzt werden kann das Räuchergut auch schon vor der Räucherung. In unserem Shop bieten wir Ihnen auch einige fertig gemischte Laken.
Einige Profis schwören beim Räuchern zwar auf Holz als Wärmequelle, wer damit aber so seine Problemchen hat und einfach ein stressfreieres Räuchererlebnis genießen möchte, kann in unserem Shop Gasbrenner oder Heizspiralen erwerben, mit denen das ?Anfeueren? und Temperaturhalten erleichtert wird.

Bei jedem Räucherofen darf außerdem Zubehör wie zusätzliche Räucherhaken, Roste oder ein Thermometer zur Bestimmung der idealen Räuchertemperatur nicht fehlen.
Unser Zubehör-Sortiment haben wir gewissenhaft nach unseren Qualitätsstandards für Sie ausgewählt, um Ihnen das Veredeln Ihrer Räucherwaren zu einem echten Erlebnis werden zu lassen!