Räuchertonnen

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 Räuchern nach dem Vorbild unserer Vorfahren

Sind Sie erst einmal auf den Räucher-Geschmack gekommen, dann könnte eine Räuchertonne der richtige Einstieg für Sie ein! Räuchertonnen sind historisch gesehen nichts weiter als Hilfsmittel zum Verlängern der Haltbarkeit von Lebensmitteln. Die Vorgänger der heutigen Metall-Räuchertonnen waren aus Holz gefertigt. Unter der offenen Unterseite der Räuchertonne wurde ein schwelendes Holzfeuer entzündet, das den notwendigen Rauch erzeugte. Die Oberseite wurde einfach mit einem feuchten Tuch abgedeckt und in der Räuchertonne wurden meist Fische senkrecht an Stöcken aufgehängt. Das Räuchergut wurde während des Räucherprozesses jedoch nicht nur haltbar gemacht sondern durch das Raucharoma gleichzeitig geschmacklich verfeinert. Dieses Prinzip ist bis heute geblieben, nur kann es in der Gegenwart viel einfacher gehandhabt werden.
In unserem Online-Shop finden Sie verzinkte oder aus Edelstahl gefertigte Räuchertonnen für den Außengebrauch. Beide Varianten sind bei uns jeweils als rundes oder als eckiges Modell verfügbar. Eine Räuchertonne bietet im Vergleich zu einem Tischräucherofen viel mehr Raum, so dass Lebensmittel nicht nur für einen Abend mit Gästen veredelt werden können, sondern auch gleichzeitig ein größerer Vorrat an Räuchergut in einem Arbeitsgang zubereitet werden kann.
Wir führen ein großes Sortiment an Räuchertonnen in unserem Shop, damit Sie genau die Variante auswählen können, die Ihren Anforderungen am nächsten kommt. Abgesehen von den unterschiedlichen Materialen und der Form der Tonnen ist vor allem die Größe ein wichtiges Auswahlkriterium. Bei uns finden Sie Modelle in verschiedenen Höhen und mit unterschiedlichen Durchmessern. Als besonders praktisch haben sich die Modelle erwiesen, die ausziehbar und damit in ihrer Höhe verstellbar sind. Sie bieten die Möglichkeit, auch Räuchergut mit längeren Abmessungen zu aromatisieren, wie z.B. beim Veredeln von Räucheraal.
Nach dem Gebrauch kann die Räuchertonne dann einfach wieder platzsparend zusammengeschoben werden.
Wenn Sie Ihre Wahl treffen, entscheiden Sie also zunächst, wie viel Räucherware sie normalerweise veredeln möchten, und überlegen Sie dann, ob Ihnen ein rundes oder ein eckiges Modell besser gefällt. Zu allen Räuchertonnen bieten wir Ihnen noch ausreichend Zubehör, eine leicht verständliche Bedienungsanleitung und viele Anregungen zum Räuchern Ihrer bevorzugten Lebensmittel an.