Multi-Räucherofen verzinkt mit Gasbrenner und Sichtscheibe

Artikelnummer: 45 700 1389

Kategorie: Räucherschrank mit Gasbrenner


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Der Multi-Räucherofen ist das Allroundtalent in unserem Angebot.
Einsteiger und Profis schätzen das problemlose Warmhalten, sowie Kalt-, Warm- und Heißräuchern in diesem vielseitig einsetzbaren Schrank. Schon seine Größe (Maße: 80 cm Höhe, 40 cm Breite und 27 cm Tiefe; Gewicht: 13 kg) bietet große Flexibilität, sodass er auch auf einer Terrasse oder einem Balkon Platz findet. Gleichzeitig bietet er aber auch genug Innenraum größere Mengen und unterschiedliche Arten an Räuchergut (z. B. Fisch, Fleisch, Käse, Tofu) zusammen zuzubereiten, ohne eine Minderung der Rauchentwicklung befürchten zu müssen.



Maße des Mulit-Räucherofen mit Gasbrenners:
Höhe: 80cm
Breite: 40 cm
Tiefe: 27 cm
Gewicht: 13 kg


Unser Modell aus verzinktem Feinblech ist zwar nicht ganz so rostresistent und langlebig wie die Ausführung in Edelstahl, dafür aber preiswerter. Der Grundstoff ist in der Anschaffung zwar kostengünstiger, beim Verzehr der kalt, warm oder heiß geräucherten Waren muss man aber dennoch keine Bedenken haben.

Passionierte Räucher-Meister, oder die, die es werden wollen, sollten nicht auf das Modell mit Sichtscheibe verzichten. Das Fenster bietet einen Einblick in den gesamten Innenraum des Ofens und ermöglicht so, den Räuchervorgang von Beginn bis Ende zu verfolgen und zu sehen, wie aus den Rohwaren langsam selbst hergestellte gold-braune Delikatessen werden. Dieser immer gleiche und doch von Mal zu Mal individuell verlaufende Vorgang ist nicht nur faszinierend mit anzusehen und verstärkt die Vorfreude auf den Verzehr der Leckerbissen, sondern wird auch Gästen sicherlich die ein oder andere begeisterte und anerkennende Äußerung entlocken.

Abgesehen vom Glutkasten und der Abtropfwanne, erhalten Sie von uns noch eine üppige Auswahl an Zubehör. Mit Hilfe von zwei Fischkörbchen, einem Flachrost und 5 Räucherhaken ?S? sollte es Ihnen möglich sein, jede beliebige Art von Räuchergut im Multi-Räucherschrank zuzubereiten. Speziell für Einsteiger und Interessierte legen wir noch eine Gebrauchsanweisung mit Räucher-Rezepten und eine Räucherfibel bei. Um Ihnen einen erfolgreichen Start in die Kunst des Räucherns zu bereiten, senden wir Ihnen darüber hinaus ein Thermometer für den Ofen und eine Packung Räuchermehl zu.

Der Multi-Räucherschrank ist im Hinblick auf seine Platzierung aufgrund seiner Maße zwar schon sehr flexibel, durch die Verwendung eines Gasbrenners wird diese Mobilität allerdings noch gesteigert. Einen mit Gasheizung betriebenen Räucherofen können Sie an jedem beliebigen Ort aufstellen, ohne dass Sie Rücksicht auf Anschlüsse (z.B. Elektro) nehmen müssen. Zusätzlich zu unserem Modell aus verchromtem Stahl mit einer Leistung von 2,5 kW, senden wir Ihnen einen 1 m langen Schlauch und einen Druckminderer zu. Die Inbetriebnahme des Gasbrenners ist ein Kinderspiel: Zuerst müssen Sie die untere Blende des Multi-Räucherofens entfernen. Nehmen Sie dann den Räucherkasten heraus und setzen sie an seine Stelle die Heizung ein. Die Räuchermehlschale muss nun mit dem Räuchermehl befüllt werden und je nachdem, ob Sie kalt oder heiß räuchern wollen, direkt auf dem Gasbrenner oder auf der Abtropfwanne platziert werden.

Lieferumfang:
Multi-Räucherschrank verzinkt mit Gasbrenner 2,5 KW
2x Fischkörbchen
1x Flachrost
2x Abtropfwanne
1x Glutkasten
5x Raeucherhaken "S"
1x Thermometer
1x 500g Räuchermehl
Gebrauchsanweisung mit Räucher-Rezepten


Räucherschrank Zubehör

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4 von 5 Multi-Räucherofen mit Gasbrenner - insgesamt OK

Insgesamt bin ich mit dem Rächerofen zufrieden. Allerdings: der Verschluss der Tür ist schon bei der ersten Nutzung abgefallen. Die Löt- bzw. Schweißpunkte haben nicht gehalten. Da muss ich noch mal was solideres basteln. Die genaue Einstellung des Gasbrenners ist gewöhnungsbedürftig, da es keine Skala gibt, an der man sich orientieren könnte. Da muss man ein paar mal nachregulieren, bis man (a) die richtige Temperatur hat und (b) das Räuchermehl nicht (mit Flamme) an zu brennen fängt. Das Thermometer wäre besser mit einem Gewinde ausgestattet. Mit der Klammer hängt es recht wacklig an der Blechwand, was aber der Funktion nicht schadet.
Aber insgesamt kann ich den Ofen sehr empfehlen. Ein Einsteigermodell zum vernünftigen Preis mit vielen Möglichkeiten

.,21.01.2019
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