Elektrischer Multi-Räucherofen in Edelstahl (+ Heizspirale)

Artikelnummer: 45 700 1398

Kategorie: Räucherschränke


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Unser Multi-Räucherschrank ist für jeden der ideale Ofen!
Er kann ausnahmslos für alle Räuchermethoden (kalt, warm und heiß) eingesetzt werden und eignet sich auch problemlos zum Warmhalten von Speisen und Räuchergut.


Maße des Elektrischen Mulit-Räucherofens:
Höhe: 80cm
Breite: 40 cm
Tiefe: 27 cm
Gewicht: 15 kg


Räucherschrank in Edelstahl


Mit seinen Maßen von einer Höhe von 80 cm, einer Breite von 40 cm und einer Tiefe von 27 cm (Gewicht: 15 kg) lässt er sich nicht nur im Garten, sondern auch auf einem Balkon aufstellen. Trotz seiner Kompaktheit bietet sein Innenraum genug Hänge und Legemöglichkeiten größere Mengen von Fisch, Fleisch und vegetarischen Waren innerhalb eines Räuchergangs zuzubereiten. Selbst ein voller Ofen beeinflusst die Rauchentwicklung nicht, sodass das Gut bei jedem Durchgang gleichmäßig vom Raucharoma verfeinert wird.

Unser Modell aus poliertem und lebensmittelfreundlichem Edelstahl (AISI 430) sieht nicht nur edel aus, sondern ist durch seinen hohen Chromanteil auch besonders rost- und korrosionsbeständig. Gegenüber der etwas preisgünstigeren Ausführung aus verzinktem Feinblech ist dieser Schrank qualitativ hochwertiger und langlebiger.

Im Lieferumfang enthalten ist neben dem Glutkasten und einer Abtropfwanne auch eine Packung Räuchermehl. Um die zahlreichen Hänge- und Legemöglichkeiten Ihres neuen Ofens von Anfang an ausreichend nutzen zu können, erhalten Sie von uns einen Flachrost sowie 5 Räucherhaken S. Mit Hilfe des mitgelieferten Thermometers, der Gebrauchsanweisung mit Räucherrezepten und der kurzen Räucherfibel hoffen wir den ersten Einsatz Ihres Multi-Schranks gleich zu einem Erfolgserlebnis werden zu lassen.

Die wohl einfachste und schnellste ? und auch sauberste - Möglichkeit der Beheizung beim Räuchern ist die Verwendung einer Heizspirale. Unsere Elektroheizung mit einer Leistung von 2 kW lässt sich über das Anschlusskabel mit Kontrollleuchte einfach an das normale Hausstromnetz anschließen. Sie bietet die Möglichkeit zwischen 5 Wärmestufen zu wählen und somit problemlos die richtige Temperatur für die von Ihnen gewählte Räuchermethode zu finden, ohne immer wieder das Thermometer überprüfen oder Kohle bzw. Holz nachlegen zu müssen.

Mit seinen Maßen von 330 x 260 mm passt die Heizspirale genau an die Stelle des Räucherkastens des Multi-Räucherschranks (vorher muss die Blende im unteren Teil des Schranks entfernt werden). Das Räuchern kann sofort beginnen, sobald Sie den Ofen mit Räuchergut und die Räuchermehlschale mit dem von Ihnen bevorzugten Räuchermehl befüllt und diese entweder direkt auf die Spirale oder auf der Abtropfwanne platziert haben.



Diese Veränderungen wurden am neuen Räuchofen Modell 2020 vorgenommen:
✓ Nieten statt Punktschweißungen sorgen für eine noch längere Haltbarkeit des Ofens

✓ Um Verletzungen vorzubeugen und die Stabiltät des Ofens zu erhöhen, wurden alle Metallkanten im Räucherofenkorpus und in der Türe abgekantet

✓ Statt einem handelsüblichen Fleischthermometer legen wir den Öfen jetzt ein Premium BBQ Thermometer bei, das auch hohe Temperaturen problemlos meistert

✓ Die Türe wurde komplett überarbeitet, um den Rauch noch besser im Ofen halten zu können. Die Scharniere sind nun komplett durchlaufend und ein verbesserter Türgriff sorgt für mehr Halt


Vorteile des neuen Räucherofens 2020




Lieferumfang:
Multi-Räucherschrank in Edelstahl mit regelbarem Heizelement 2,0 KW
1x Flachrost
2x Abtropfwanne
1x Glutkasten
5x Raeucherhaken "S"
1x Thermometer
1x 500g Räuchermehl
Gebrauchsanweisung mit Räucher-Rezepten


Räucherschrank Zubehör

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Einträge gesamt: 3
5 von 5 Gutes Preis- Leistungs-Verhältnis

Der Räucherofen ist wirklich gut. Ist sauber verpackt und wurde schnell geliefert.
Ein kleines Manko allerdings ist das Thermometer, Es wackelt und lässt sich nicht festmachen und ist meiner Meinung nach ein normales Fleischthermometer.
Das ist schade, ansonsten gibts nichts auszusetzen.

.,23.02.2019
4 von 5 Schön und funktional

Gute Verarbeitung, Zubehör ausreichend (wobei erklärt werden sollte, wie die Fischhaken am Fisch befestigt werden müssen). Nach einem Probelauf ohne Inhalt aber mit Buchenholzschnipseln und - Mehl Bedienungsfehler erkannt und beim zweiten Versuch mit einem kleinen Lachsfilet und getrenntem Aufheizen (ohne Holz) für die Garung mit 110-115 Grad und anschließendem Räuchern bei 70-90 Grad sehr leckeres Ergebnis erzielt. Man muss es einfach ausprobieren und sehr vorsichtig mit der Einstellung des Heizgeräts umgehen. Es schien mir so, dass es zwischen der Einstellung 0 und dem Aufleuchten der Kontroll-Lampe ein Thermostat gäbe, das für gleichbleibende Temperatur sorgt. Weitere Einsätze werden Klarheit bringen. Für einen Neuling der Räucherei war alles ganz gut beherrschbar. Allerdings hat sich bei kurzem Stand von 120 Grad die Tür etwas nach vorne gewölbt, was die Anhebung des Schiebers vor dem Heizgerät (um die holzgefüllte Schale einzusetzen) etwas erschwerte. Da wäre ein belastbarerer Edelstahl souveräner mit umgegangen; hätte aber wohl auch mehr gekostet. Das wackelnde Thermometer ist sicher auch keine optimale Lösung aber akzeptabel. Nach langer Suche habe ich mir diesen Ofen ausgesucht und ich denke, er ermöglicht für relativ kleines Geld mit wenigen Einschränkungen viel Genuss und Spaß.

.,27.03.2019
5 von 5 kleiner Räucherofen mit guten Eigenschaften

Ich habe mir den Räucherofen in Edelstahl bestellt. Die Lieferung ging schnell und ohne Probleme. Nach dem Auspacken hinstellen, kurz reinigen und los geht es. Hab mit Forellen angefangen. Das Ergebnis war toll. Drei saftige und leckere Lachsforellen. Die Reinigung war dank Edelstahl sehr einfach. Und die Lendchen, die ich die Woche drauf geräuchert habe, haben weder nach Fisch gerochen, noch geschmeckt. Ich bin begeistert. Für den Preis ist das ein super Teil. Der qualmt jetzt mindestens einmal im Monat! Danke!!

.,26.05.2020
Einträge gesamt: 3
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