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Ausziehbare Räuchertonne (eckig) für ca 6-8 große Fische
Wer es gerne etwas praktisch mag, für den ist die ausziehbare Räuchertonne aus verzinktem Stahl bestimmt das Richtige. Sie ist eckig gefertigt, aus verzinktem Stahl und hat ein Fassungsvermögen von etwa 6 bis 8 großen Fischen. Der besondere Clou bei dieser Räuchertonne ist, dass sie in der Ausgangsform etwa 52 Zentimeter misst, aber stufenlos bis zu einer Höhe von 90 Zentimetern ausgezogen werden kann! Die Breite beträgt 28 Zentimeter, die Tiefe 21 Zentimeter. Ein schönes, großes Gerät, mit dem einiges anzustellen ist, was das Räuchern angeht.
Anders als bei anderen Räuchertonnen ist sie dementsprechend leicht zu verstauen, auch wenn sie mit auf eine Reise genommen wird. Das Gewicht beträgt 6 Kilogramm. Im Vergleich zu gleichgroßen Räuchertonnen ist diese in ihrer Klasse die Praktischste, da nicht nur große Fische, sondern auch anderes Räuchergut mit ihr zubereitet werden kann. Sie ist ein kleiner Allrounder, der sich für die größeren Mengen eignet, die sich aber gegebenenfalls auch in Grenzen halten dürfen. Deshalb ist sie auch so gut geeignet für jedermann, der gerne etwas räuchern möchte.
Maße der Räuchertonne eckig:
Höhe eingeschoben: 52 cm
Höhe ausgezogen: 90 cm
Breite: 28 cm
Tiefe: 21 cm
Gewicht: 6 kg
So funktioniert die Räuchertonne:
Nach dem Würzen des Fleischs oder dem Einlegen in Salz- oder Gewürzlake wird das Räuchergut abgetrocknet. Dies ist notwendig, um die Räucherglut nicht negativ zu beeinflussen. Befüllt wird die Räuchertonne übrigens nicht von der Seite, sondern von oben. Der Deckel wird abgenommen und das Räuchergut eingehangen. Ein Gitter erleichtert hier die Arbeit, an der die Haken eingehängt werden können. Das Räuchermehl, mitsamt entflammbarem Material wird in der kleinen Schublade untergebracht und entzündet. Fängt es an zu glimmen, ist die perfekte Voraussetzung fürs Räuchern geschaffen und das Fleisch kann geräuchert werden. Dazu schließen Sie lediglich noch den Deckel.
Im Anschluss muss nur noch darauf gewartet werden, bis das Räuchergut sein volles Aroma erreicht hat, was meist bei einer konstanten Temperatur zwischen 60 und 100 Grad Celsius binnen 20 oder 25 Minuten erreicht ist.
Die Qualität der Räuchertonne spricht für sich. Verzinktes Metall ist neben Edelstahl das häufigste Rohmaterial, welches für die Fertigung von Räucheröfen genutzt wird. So hält die Räuchertonne auch über längere Zeit und bereitet auch nach Jahren noch herzhaftes Fleisch und köstlichen Fisch zu.
Im Lieferumfang dieser Räuchertonne ist 1 Flachgitter enthalten, 5 zusätzliche Räucherhaken in "S"-Form, 1 Glutkasten und abschließend noch die Gebrauchsanweisung.
Lieferumfang:
Räuchertonne eckig(verzinkt)
1x Flach-Gitter
5x Räucherhaken "S"
1x Glutkasten
Gebrauchsanweisung
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