Leckere Räucherspezialitäten im Räucherofen selber herstellen - Räucherschränke
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Räucherschränke

Räucherschränke
 Kasten-Räucherschrank gross 1,1 m verzinkt 
 Kasten-Räucherschrank gross 1,1 m verzinkt  
  149,90 EUR
[inkl. 19% MwSt zzgl. Versandkosten]
 
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 Kasten-Räucherschrank verzinkt 
 Kasten-Räucherschrank verzinkt 
  49,90 EUR
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 Multi-Räucherschrank in Edelstahl 
 Multi-Räucherschrank in Edelstahl 
  119,90 EUR
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 Multi-Räucherschrank in Edelstahl (mit Sichtscheibe) 
 Multi-Räucherschrank in Edelstahl (mit Sichtscheibe) 
  139,90 EUR
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 Multi-Räucherschrank verzinkt 
 Multi-Räucherschrank verzinkt  
  89,90 EUR
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 Multi-Räucherschrank verzinkt (mit Sichtscheibe) 
 Multi-Räucherschrank verzinkt (mit Sichtscheibe) 
  99,90 EUR
[inkl. 19% MwSt zzgl. Versandkosten]
 
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 Schmaler Räucherschrank in Edelstahl 
 Schmaler Räucherschrank in Edelstahl 
  99,90 EUR
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 Schmaler Räucherschrank verzinkt 
 Schmaler Räucherschrank verzinkt 
  79,90 EUR
[inkl. 19% MwSt zzgl. Versandkosten]
 
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 XXL Räucherofen 1,2 m Höhe in Edelstahl 
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  169,00 EUR
[inkl. 19% MwSt zzgl. Versandkosten]
 
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Flexible Räucherschränke für fortgeschrittene Liebhaber von Räucherware

Die hochwertigen Räucherschränke in unserem Online-Shop stehen in einer Edelstahlversion oder als verzinkte Variante zur Verfügung. Grundsätzlich bieten Räucherschränke mehr Volumen als eine Räuchertonne oder ein Tischräucherofen. Auch Räucherschränke sind in verschiedensten Abmessungen und Formen erhältlich. Da ein Räucherschrank im Betrieb nicht mobil ist, sind die Abmessungen ein wichtiges Auswahlkriterium. Die Tiefe der angebotenen Räucherschränke liegt zwischen 21 und 28cm, die Breite zwischen 26 und 40cm. Einige Modelle sind bis zu 110cm hoch. Bei den flacheren Modellen sollten Sie berücksichtigen, dass bei einigen Räucherschränken die Tür zum Öffnen nach oben geschoben wird. Im Innenraum sind unsere Räucherschränke mit bis zu sechs Ebenen ausgestattet, die aus einem Rost, einem Drahtkorb oder zusätzlich einer Vorrichtung zum Aufhängen der Räucherhaken bestehen. Über die genaue Ausstattung entscheiden unsere Kunden selbst. Der Kasten für die Räucherspäne wird bei allen Modellen durch eine Abdeckung gegen tropfendes Fett gesichert, das in einer Abtropfwanne aufgefangen wird.

Räucherschränke können grundsätzlich sowohl zum Kalt- als auch zum Heißräuchern eingesetzt werden. Mit einem einfachen Lüftungsschieber können Sie die Räuchertemperatur variieren. Das ist ein großer Vorteil, denn die Haltbarkeit, die Schmackhaftigkeit und auch das Aussehen der geräucherten Nahrungsmittel gelingt umso besser, wenn das geeignete Räucherverfahren angewendet wird. So gelingt beispielsweise das Veredeln von Speck, Schinken, Rind, Schwein, Wild oder Geflügel am besten beim Kalträuchern bis 28°C. In der jedem Räucherschrank beiliegenden Dokumentation finden Sie nicht nur Hinweise zum Aufstellen und Betrieb Ihres neuen Räucherschranks, sondern viele Tipps, welche Lebensmittel Sie nach welchem Verfahren am besten und schmackhaftesten zubereiten.

Unser Sortiment bietet Ihnen auch den Multi-Räucherschrank aus Edelstahl an. Er eignet sich wie jeder gute Räucherschrank sowohl zum Heiß- als auch zum Kalträuchern. Darüber hinaus können Sie den Multi-Räucherschrank aber auch zum Warmhalten von Speisen und sogar zum Grillen einsetzen. Eine großflächige Glasscheibe in der vorderen Tür ermöglicht Ihnen eine bequeme optische Kontrolle des Räucher- oder Grillvorgangs. Zum Lieferumfang der von uns angebotenen Räucherschränke gehören immer auch die Grillroste, Fischkörbchen, Abtropfwannen, Glutkästen und die verschiedenen Räucherhaken. Wählen Sie aus der großen Vielfalt unserer Räucherschränke danach aus, wie viel Räucherware Sie in einem Arbeitsgang bearbeiten möchten oder entscheiden Sie entsprechend der Raumverhältnisse bei Ihnen vor Ort. Haben Sie schon eine ganz spezielle Vorstellung von Ihrem Räucherschrank, der von den hier angebotenen Varianten nicht abgedeckt wird, dann fragen Sie bei uns an.
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