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Das Hantieren mit Holzkohle zieht immer eine aufwendige Reinigung nach sich. Läuft der Räucherofen aber über elektrisch beheizbare Elemente, können Sie sich den Aufwand ersparen.
Bei diesem Multitalent ist ein elektrisch regelbares Heizelement bereits in der Ausstattung enthalten. Es arbeitet mit der Leistung von 2,3 KW und kann trotz des Verzichts auf sonstige Heizmaterialien Wurst, Fisch und Fleisch verarbeiten.
Maße des Elektrischen Mulit-Räucherofens:
Höhe: 80cm
Breite: 40 cm
Tiefe: 27 cm
Gewicht: 15 kg
Der Räucherofen besteht aus Edelstahl, welches innerhalb der Herstellung sehr häufig verwendet wird, weil es entsprechend langlebig ist und auch einfach zu verarbeiten. Eine weitere Variante ist nur noch verzinkter Stahl, wobei Edelstahl immer die bessere Alternative darstellt.
Das Höhenmaß des Räucherofens beträgt 80 Zentimeter, er ist 40 Zentimeter breit und hat eine Tiefe von 27 Zentimetern, was viel Platz für Räuchergut schafft. Und bei einem Gewicht von 15 Kilogramm ist er leicht zu verstauen, wenn die Arbeit vollendet ist.
Zum Räuchern gehen Sie wie folgt vor:
Das Heizelement mit der Steckdose verbunden, das Räuchermehl innerhalb des Glutkastens untergebracht und das Räuchergut innerhalb des Ofens in liegender Position untergebracht, oder aber mittels inbegriffener "S"-Haken aufgehangen. Die Temperatur sollte, wie beim gewöhnlichen Räuchern auch, etwa 70 bis 100 Grad betragen. Nachdem der Ofen dann geschlossen wurde, dauert es etwa 20 bis 30 Minuten, um köstlichen Fisch oder herzhaftes Fleisch zu erhalten. Das Räuchergut sollten Sie übrigens vor dem Räuchern entweder in Salzlake einlegen oder entsprechend nach Gusto würzen. So erhält es einen individuellen Geschmack und kann eigentlich auch gleich nach dem Räuchern verzehrt werden.
Die Reinigung erfolgt dann einfach, indem das nun verbrauchte Räuchermehl entsorgt wird und die Abtropfwanne gespült werden muss. Ansonsten entsteht Ihnen kein Abfall, der sich womöglich auch im Umfeld des Räucherofens verteilen kann, wie fliegende Aschereste oder anderes.
Eine insgesamt saubere Sache!
Im Paket sind neben dem Multi-Räucherschrank aus Edelstahl das Heizelement mit 2,3 KW enthalten, 2 Fischkörbchen, 1 Flachrost, 2 Abtropfwannen zum Wechseln, 1 Glutkasten, 5 "S"-Räucherhaken, 5 Kastenräucherhaken, 1 Thermometer, 1 x 500 Gramm Räuchermehl und die Gebrauchsanweisung, die Ihnen sicherlich dabei hilft, Ihr eigenes Räucherrezept zu entwickeln.
Lieferumfang:
Multi-Räucherschrank in Edelstahl mit regelbarem Heizelement 2,3 KW
2x Fischkörbchen
1x Flachrost
2x Abtropfwanne
1x Glutkasten
5x Raeucherhaken "S"
1x Thermometer
1x 500g Räuchermehl
Gebrauchsanweisung mit Räucher-Rezepten
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